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L’INNOVAZIONE TRA IMPRENDITORIA E SOSTENIBILITÀ

Ridare vita ai terreni incolti, preservando un patrimonio simbolo dell’eccellenza del made in Italy: il tartufo. Ricchezza, biodiversità e sostenibilità di lungo periodo: sono questi gli obbiettivi Truffleland. Il preziossisimo e affascinante mondo del tartufo è messo a rischio da fattori quali abbandono della manutenzione dei boschi e disboscamenti delle zone vocate. La perdita della biodiversità genetica del tartufo continuerebbe poi a un appiattimento culturale e comporterebbe una perdita di tradizioni popolari, usi e costumi. Il progetto Truffleland nasce dalla passione e audacia imprenditoriale dell’azienda Urbani Tartufi che si è assunta la responsabilità di aumentare la produzione italiana del tartufo attraverso la messa a punto di un sistema completo per proporre a chiunque un business chiavi in mano e offrire concrete opportunità professionali. Truffleland parte da un grande vivaio, situato a Scheggino (PG) in Valnerina, che produce piante micorrizate per la coltivazione dei tartufi con una metodologia rivoluzionaria. Nuove piante da tartufo che nascono, al centro di infinite tartufaie naturali che sono invece lì da secoli e che hanno bisogno di nuova forza. Piantate poi all’esterno, per cinque anni se ne stanno silenziose ad assorbire tutto il nutrimento, aspettando con pazienza che la terra le maturi. Truffleland fonde le nuove tecniche dell’agricoltura di precisione e delle smart farm e quelle trazionali di un mestiere centenario: nelle piantagioni Truffleland, infatti, vengono inseriti microchip che aiutano a monitorare ogni fase del processo produttivo e che saranno utili in futuro per studiare perchè alcune piante producano più tartufo e altre meno. Truffleland sta per dare vita anche a un’azienda formativa che sarà inserita nell’elenco regionale delle fattorie didattiche, dove si organizzeranno attività di formazione, aggiornamento ed educazione.